Hızlıyemek (Fast Food) ile

Bağırsak (Kolon) Kanseri Arasındaki İlişki Kanıtlandı

Tarım, Beslenme alanında yeryüzünün en önemli araştırma yerlerinden Wageningen Üniversitesi 486 kişinin gıda alışkanlıklarını incelemiş.

Kalıtsal olarak Lynch Belirge (HNPCC) 'si olan kişilerde bağırsak kanseri olasılığının oldukça yüksek olduğu biliniyor.

Hollanda'da Wageningen üniversitesi yemek alışkanlıklarının da bu kişilerin bağırsak kanserine yakalanmalarında bir etkisi olup olmadığını araştırmış. 486 Kişinin yemek alışkanlıkları incelenip 4 ayrı bölüme ayrılmış.

Yalnızca meyve, sebze, kepekli ürünler yiyenler, ya da çok et yiyip çok kahve içenlerde bağırsak kanseri oranları değişik çıkmamış. 

Ancak hamburger gibi çok hızlıyemek (fastfood) yiyip çok kola gazoz türü içecekler içenlerde bağırsak tümörü durumlarında %100 artış görülmüş! Bunun olası bir açıklaması olarak hızlıyemeklerdeki yüksek yağ oranı gösterilmiş.